1、食材準備黃花魚100g，油10ml，蔥10g，鹽10g。
2、黃花魚去鱗洗凈，用鹽醃制一個小時，蔥切碎。
3、鍋中放油燒熱，把魚排下，中小火慢煎，煎制金黃換一面煎。
4、煎制熟就下蔥花，再煎一下即可。
