1、將兔子宰殺之後取出內臟,清洗幹凈後剁成大小差不多的塊備用,青椒、紅椒、切碎,蔥、薑、蒜切片備用。
2、鍋燒熱後倒入適量的油加熱,油全熟的時候放入蔥薑蒜爆香,然後立馬把兔肉放入快速翻炒。
3、再翻炒的過程中加入鹽、味精、雞精,翻炒均勻後加入適量的清水(水最好蓋過兔肉)燉煮,待水燒開後加入所有的調料。
4、大火煮至湯汁濃稠後轉小火,繼續燉煮,大概兔肉可以用筷子戳爛的時候,也就是快熟的時候加入青椒、紅椒。
5、最後加入適量醬油翻炒均勻,撒上香菜即可出鍋。
1、將兔子宰殺之後取出內臟,清洗幹凈後剁成大小差不多的塊備用,青椒、紅椒、切碎,蔥、薑、蒜切片備用。
2、鍋燒熱後倒入適量的油加熱,油全熟的時候放入蔥薑蒜爆香,然後立馬把兔肉放入快速翻炒。
3、再翻炒的過程中加入鹽、味精、雞精,翻炒均勻後加入適量的清水(水最好蓋過兔肉)燉煮,待水燒開後加入所有的調料。
4、大火煮至湯汁濃稠後轉小火,繼續燉煮,大概兔肉可以用筷子戳爛的時候,也就是快熟的時候加入青椒、紅椒。
5、最後加入適量醬油翻炒均勻,撒上香菜即可出鍋。