兔肉怎麼做補血 兔子的做法介紹

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1、將兔子宰殺之後取出內臟,清洗幹凈後剁成大小差不多的塊備用,青椒、紅椒、切碎,蔥、薑、蒜切片備用。

2、鍋燒熱後倒入適量的油加熱,油全熟的時候放入蔥薑蒜爆香,然後立馬把兔肉放入快速翻炒。

3、再翻炒的過程中加入鹽、味精、雞精,翻炒均勻後加入適量的清水(水最好蓋過兔肉)燉煮,待水燒開後加入所有的調料。

4、大火煮至湯汁濃稠後轉小火,繼續燉煮,大概兔肉可以用筷子戳爛的時候,也就是快熟的時候加入青椒、紅椒。

5、最後加入適量醬油翻炒均勻,撒上香菜即可出鍋。

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