1、知瞭當然能吃，而且富含的營養還非常高。對於一些人來說，這種野味是十分美味的。剛剛蛻瞭皮的知瞭是味道最好的時候，全身柔軟。它所富含的蛋白質是非常豐富，而且還沒有脂肪，因此怕胖人士也可以放心吃瞭。不僅大人能吃，小孩子也可以吃。這種天然的美味是不可多得的。
2、但是有一類人不能吃知瞭，那就是對蛋白質過敏的人，一定要忌口，千萬不能吃，否則會對身體造成不良反應。常人吃知瞭的時候也需要註意，要清洗幹凈，不可以吃太多。
3、知瞭除瞭含有豐富的蛋白質以外，它還有特殊的營養價值，對人們來說有清熱解毒的效果。並且還可以治療一些聲音嘶啞、腸炎的病癥。在中醫裡面，知瞭甚至都是一種藥材。所以它當然是可以吃的一種生物啦，味道還十分不錯呢。
