1、將活鮑魚黑邊用小刷子刷洗幹凈。
2、去除鮑魚內臟和雜物,用勺子將鮑魚肉沿鮑魚殼挖出來。
3、將鮑魚放到溫水中浸泡45分鐘。
4、取出,將浸泡好的鮑魚切成薄片
5、青椒,胡蘿卜,薑蔥切好備用。
6、熱鍋,倒油,放入蔥薑片煸炒出香味。
7、將胡蘿卜和青椒片翻炒,再加入生抽和料酒,翻炒均勻。
8、將鮑魚片倒入,快速翻炒。
9、加入芡汁,收濃湯汁,最好加入鹽,雞精和香油調味即可。
1、將活鮑魚黑邊用小刷子刷洗幹凈。
2、去除鮑魚內臟和雜物,用勺子將鮑魚肉沿鮑魚殼挖出來。
3、將鮑魚放到溫水中浸泡45分鐘。
4、取出,將浸泡好的鮑魚切成薄片
5、青椒,胡蘿卜,薑蔥切好備用。
6、熱鍋,倒油,放入蔥薑片煸炒出香味。
7、將胡蘿卜和青椒片翻炒,再加入生抽和料酒,翻炒均勻。
8、將鮑魚片倒入,快速翻炒。
9、加入芡汁,收濃湯汁,最好加入鹽,雞精和香油調味即可。