1、吃羊肉是不會引起肥胖的，羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素，但是它的脂肪熔點為47度，人體的溫度為37度，吃瞭隻吸收營養而不是脂肪，所以不會容易發胖。而且羊肉中的肉堿含量比較高，是很好的減肥食物。雖說羊肉不發胖，可以減肥，但是也不要肆意地多吃。
2、因為羊肉性熱，含有較多的熱氣，即使是冬天也不宜多吃，尤其是熱性體質的人，以免出現便秘、上火的現象，建議一天吃的量不要超過二兩，以及一周進食兩至三次即可。
3、那麼吃羊肉的減肥原理，首先是脂肪熔點高，不易被吸收。羊肉中脂肪的熔點，比其它的肉類脂肪要高。所謂脂肪的熔點指的就是，它由固體轉化為液體所需的溫度，豬肉為三十度，牛肉四十度，而羊肉是44度。
4、因此羊肉脂肪較其它的肉類脂肪，不易被身體吸收，也就不易成為肥胖的來源。那麼這麼多的優點，羊肉怎麼能不吸引人。特別是那些又想飽口福，又想保持苗條身材的女性朋友，更是成為羊肉料理的忠實粉絲。
