烤生蠔的做法 烤生蠔的做法分享

1、生蠔洗凈，將外殼撬開，取出蠔肉洗凈，放鹽、料酒醃制5分鐘。

2、將生蠔外殼洗凈，蒜切碎，小米椒切碎，小蔥切蔥花。

3、生蠔殼擺在盤中，放生蠔。

4、油溫燒至5成熱，放蒜末、生抽、蒸魚豉油炒香盛出，放在生蠔上。

5、生蠔下火200度烤制12分鐘，換150度上下火再烤3分鐘，取出即可。