豬肉皮怎麼吃 豬肉皮如何吃

1、新鮮豬皮切成小塊，放入大鍋，加水煮五分鐘後撈出。

2、用小刀刮下豬皮油脂，且用夾子拔掉豬毛。

3、將處理好的豬皮放進湯鍋，放入鹵料包，放入生薑。

4、大火煮開倒入適量料酒和生抽，如果缺水加點熱水。

5、小火燉1小時熄火再悶煮一會，最後撈出瀝幹水分切開即可。