1、適宜的溫度
胡蘿卜為半耐寒性蔬菜，發芽適宜溫度為20-25攝氏度，生長適宜溫度為晝18-23攝氏度，夜溫13-18攝氏度，溫度過高、過低均對生長不利，胡蘿卜根系發達，因此，深翻土地對促進根系旺盛生長和肉質根肥大起重要作用。
2、選地
選擇土地肥沃、土壤疏松、排灌方便、中性或微酸性的砂壤土或壤土，種植胡蘿卜的地塊應進行深耕翻30cm，耙平整細。要選擇在地勢較高、排水良好、土層深厚、質地酥松、有機質含量高的粉壤土或沙質壤土上種植。如在質地較粘重的土壤上種植時，要增加農傢肥的用量，或在翻耕時施入一定量的草木灰、礱糠灰。
3、翻耕
播種前結合施基肥翻耕一次。基肥用量為：每畝腐熟農傢肥3000千克、硫酸鉀復合肥40-50千克、鈣鎂磷肥50千克、硫酸鉀25千克。要求均勻地埋入距表土6厘米以下土層。畦寬110-130厘米，畦高30厘米，略呈龜背型。
4、除草
4-5葉期進行間苗，每平方米定苗60株（條播行距15厘米，株距11-12厘米）。如單子葉雜草較多，每畝用10.8%蓋草能20毫升兌水20千克噴霧，進行化學除草。
5、肥水
胡蘿卜出苗後，去除瞭覆蓋物，遇高溫幹旱天氣，易缺水而影響幼苗正常生長，需在清晨或傍晚時分淋水（或溝中灌水）潤土保墑，使土壤維持在田間最大持水量的70%水平；4葉期結合澆水每畝追施硫酸鉀復合肥15千克。間隔時間10天。我地九月是臺風頻發期，遇大雨需及時開溝排水，防止積水。
6、擴展資料：
種植胡蘿卜時，氮肥是形成機體的主要組織，包括葉片、莖桿、肉質根等形成的主要元素；磷是向下長根的動力以及花藥花器分化的元素；鉀是養分運輸載體和纖維組織的構成成份，同時與氮肥的吸收利用相互作用，互相控制。
