1、準備好香菇和瘦肉，洗凈、切片。
2、熱鍋涼油、中火，香菇和肉片一塊入鍋翻炒。
3、炒的香菇和肉變色後加點鹽。
4、註入開水，先大火燒開後中火燒制2分鐘。
5、放入蔥末，關火，盛湯。
6、一碗熱乎乎又營養的香菇湯就搞定。
