用火鍋底料怎樣做豆腐 怎麼用火鍋底料做豆腐

1、豆腐切塊，備用

2、蔥薑蒜切好備用

3、火鍋底料，備用

4、鍋裡放少許油，把蔥薑蒜炒香，放一半火鍋底料，炒出紅油

5、兌一碗水，

6、水開，加入豆腐

7、再煮開的時候，如果湯汁比較多，可以加入一點水淀粉

8、收汁！裝盤！先不要急著放鹽，出鍋前試下有沒有鹽再添加！我怕豆腐煮爛，所以把豆腐提前在開水裡煮瞭下！