1、板栗用清水洗凈控幹,用刀在栗子表皮切一個口。
2、切口不用太深,也不能太短,太短的話,在烤制的過程中,不容易張口。
3、倒入橄欖油拌勻。
4、把拌好的板栗鋪放在墊瞭錫紙的烤盤中。
5、放進預熱好的烤箱,200度,中層,烤30分鐘。
6、熱水加入白砂糖融化,制成糖汁。烤約20分鐘後取出,刷上糖汁在切口處多刷一些,再放加烤箱繼續烤10分鐘左右即可。
7、註意事項:板栗的口子開長點,吃的時候更好剝;最好挑選大小均勻的板栗來做,這樣成熟度是一樣的;進微波爐丁的時間要視板栗的大小和多少來定;板栗要趁熱吃才好吃,不過剛出爐的會很燙,要放至不燙手再吃。