凱裡酸湯魚的做法 凱裡酸湯魚的煮法

1、魚洗凈切切大段，加鹽、料酒醃十多分鐘。

2、鍋內加油燒熱，入薑蒜爆香。

3、入青椒、小米椒翻炒，再倒入紅酸湯翻炒出香味。

4、加入西紅柿塊翻炒。

5、加清水，加骨頭湯，根據口味放白胡椒粉、黑胡椒、鹽、雞精，再倒入木薑子油。

6、燒開後放入魚段，自行放入喜歡的素菜，快起鍋時放入蔥段即可。