1、將準備好的米酒倒入清水中，提前煮熟雞蛋，並在雞蛋表面劃出紋路，使其入味。放入當歸，適量紅糖。所有材料放入鍋內後加水，大火燒開，攪拌均勻，防止粘鍋。小火熬煮約25分鐘，即可盛出食用，這樣紅糖雞蛋就煮好瞭。
2、調經養胃
紅糖煮雞蛋具有健脾胃、補中益氣的作用功效，可以使身體能量充沛、活絡氣血，幫助月經順暢等。
3、排毒養顏
紅糖雞蛋水用於外敷時，亦具有排毒滋潤的作用。除此之外，還可以減輕肌膚幹癢、瘙癢、疼痛、紅腫等癥狀。
4、幫助排出惡露
孕婦在產後因為失血過多、體力消耗較大，此時適當補充紅糖雞蛋水，不僅可以補充體力、增加血流量，還可以幫助恢復子宮收縮，進而幫助惡露排出和分泌乳汁等。
