蒜薹 suàn tái
詞語解釋：
1.亦作“蒜苔”。亦作“蒜臺”。
2.蒜的花莖，嫩的可食用。
[garlic bolt] 蒜的花軸,頂上開花,嫩的可作蔬菜
分詞解釋：
蒜臺：
見“蒜薹”。
蒜苔：
見“蒜薹”。
● 薹 tái ㄊㄞˊ
◎ 多年生草本植物，生於水田，葉扁平而長，可制蓑衣。
◎ 蒜、韭、油菜等長出的花莛。
● 蒜 suàn ㄙㄨㄢˋ
◎ 多年生草本植物，地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。味辣，有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥（通稱“大蒜”）：蒜頭。蒜苗。蒜黃。蒜毫。蒜薹。