咖喱塊好還是粉好 咖喱塊和粉哪個好

1、各有各的好。

2、咖喱粉是種含15種或更多香辛料的混合調味料，呈金黃色。咖喱粉通常是用來覆蓋其他味道的，但也可以用少量來提高食物本色風味，如玉米面包、填料蛋、湯和酸奶油蘸料。優質的咖哩粉，香辛味濃烈，用油加熱後色不變黑味俱佳。

3、咖喱塊是已經用奶油之類的加工過的咖喱，湯燉開後放下去就可以瞭，很方便。咖喱塊一般都有標明微辣、中辣、辣。一般用於做帶濃湯類的咖喱菜，例如：咖喱土豆燉牛肉。