蕓豆炒菜做法 怎麼做炒蕓豆

1、食材：蕓豆200克，蒜5瓣，蔥2棵，薑1塊，生抽1匙，老抽1匙，鹽適量，花生油適量。

2、蕓豆洗凈，掰段，蔥薑蒜切好，花椒備用。

3、用蔥薑蒜花椒熗鍋。

4、放入蕓豆一直翻炒，翻炒5分鐘左右加少量鹽，繼續翻炒。

5、炒至蕓豆氣泡，放入生抽，老抽調色，翻炒均勻。

6、加入一杯開水，悶一會記得中間翻一翻，湯汁沒有瞭就可以出鍋瞭。

7、盛出裝盤。