1、龍眼搞的時候柄要留一些,以免影響保存。
2、龍眼準備拿去曬前,一定要記得煮一鍋開水,在水裡焯,去掉表皮的細菌,不然沒等曬成幹,龍眼已是壞在裡面瞭。
3、曬好的桂圓幹,易於保存,用密封罐,可塑料袋封好口,放在陰涼處即可。