1、用料:面粉100克、雞蛋1個、小蘇打1克、鹽2克。
2、碗中倒入面粉、小蘇打、鹽、雞蛋、食用油,攪拌成絮狀。
3、揉成面團,醒發一小時。
4、面團刷油,對半切,按壓成餅,中間劃三刀。
5、起鍋倒油,待到七成熱,放入油餅,小火炸至兩面金黃,出鍋即可。
1、用料:面粉100克、雞蛋1個、小蘇打1克、鹽2克。
2、碗中倒入面粉、小蘇打、鹽、雞蛋、食用油,攪拌成絮狀。
3、揉成面團,醒發一小時。
4、面團刷油,對半切,按壓成餅,中間劃三刀。
5、起鍋倒油,待到七成熱,放入油餅,小火炸至兩面金黃,出鍋即可。