1、主料:面條若幹。
2、輔料:鹽2勺、雞精1勺、辣椒粉適量、油兩大勺、蔥花適量、生抽兩勺。
3、水燒開後,面條入鍋煮至七八成熟。
4、下青菜燙一下。
5、迅速撈出過冷水,控水裝盤。
6、加鹽,雞精,生抽,醋、辣椒粉,撒上蔥花。
7、滾燙的熱油淋上,攪拌均勻即可。
1、主料:面條若幹。
2、輔料:鹽2勺、雞精1勺、辣椒粉適量、油兩大勺、蔥花適量、生抽兩勺。
3、水燒開後,面條入鍋煮至七八成熟。
4、下青菜燙一下。
5、迅速撈出過冷水,控水裝盤。
6、加鹽,雞精,生抽,醋、辣椒粉,撒上蔥花。
7、滾燙的熱油淋上,攪拌均勻即可。