1、把粉絲放入玻璃大碗裡，加入清水泡10分鐘。
2、準備好少許肉末、油炸花生、小蔥、薑末備用。
3、青菜洗幹凈備用。
4、熱鍋涼油，把肉末放進鍋裡，用大火翻炒1分鐘。
5、放入薑末快速炒幾下，加入1勺黃豆醬把肉末炒香。
6、在鍋裡放入清水燒滾，加入少許鹽、生抽、蠔油調味。
7、湯調味好瞭之後，放入的粉絲，用大火煮1分鐘。
8、放入青菜葉，等鍋裡湯再次煮開後關火。
9、把粉絲和湯倒入碗裡，加入醋、辣椒油、花生，撒上小蔥裝飾就完成瞭。
1、把粉絲放入玻璃大碗裡，加入清水泡10分鐘。
2、準備好少許肉末、油炸花生、小蔥、薑末備用。
3、青菜洗幹凈備用。
4、熱鍋涼油，把肉末放進鍋裡，用大火翻炒1分鐘。
5、放入薑末快速炒幾下，加入1勺黃豆醬把肉末炒香。
6、在鍋裡放入清水燒滾，加入少許鹽、生抽、蠔油調味。
7、湯調味好瞭之後，放入的粉絲，用大火煮1分鐘。
8、放入青菜葉，等鍋裡湯再次煮開後關火。
9、把粉絲和湯倒入碗裡，加入醋、辣椒油、花生，撒上小蔥裝飾就完成瞭。
