1、主料：兔肉。輔料：炒花生米。調料：花椒、芝麻、幹海椒、食用油、食鹽、味精、醬油、生薑。
2、首先將麻辣兔切丁，用溫水洗凈，將生薑切片浸泡10分鐘。
3、將上面的食材料切好。將炒花生盅成小顆粒，把花椒弄成花椒粉末，將幹海椒切成小段。
4、放入食用油，等到去除瞭清油的油味後，放入兔子肉翻炒至金黃色。
5、加入醬油調色。
6、放入幹海椒小火慢炒，過程中一直要不停的翻炒，不能停。
7、待油炒到平常炒菜的量，加入花椒粉、花生米顆粒大火繼續翻炒。
8、加入食鹽、味精調味。
9、最後起鍋的時候加入芝麻，一鍋香噴噴的麻辣兔就做好瞭。
