坐月子怎麼做雞心 雞心怎樣做好吃呢

1、先將雞心洗凈切片再沖洗一遍，瀝幹水後用生抽、料酒、水淀粉拌勻醃制30分鐘，薑、蒜切片，蔥切節，幹紅椒剪成節備用。

2、將生抽、醋、糖、雞精、水淀粉放小碗裡調成味汁備用。

3、熱鍋冷油放入花椒炸香，再放入幹紅椒煸出香味，放入醃好的雞心翻炒至斷生。

4、再加薑、蔥、蒜翻炒片刻。倒入調味汁炒勻加入花生仁翻炒出鍋。