1、將雞樅菌摘洗幹凈,與青椒、紅椒切成絲備用。鍋內放水煮沸,加少許鹽、油,倒入雞?菌飛一下水,撈出瀝於水分。炒鍋置旺火上,放入精制油燒熱;放入薑、蒜片炒香,倒入原料,加鹽、味精速炒一會即可出鍋。
2、雞蛋打散,先炒雞蛋,出鍋備用。鍋內放油炒雞縱菌,加鹽、生抽、蠔油、糖等調味料。基本炒熟後放入蒜片出香味後加雞蛋,翻炒均勻即可。
3、雞縱菌洗凈,開水煮熟,約6分鐘,出鍋後,過涼水備用。蒜切末,放入蒜末、少量十三香、適量鹽、雞精、生抽、辣椒、花椒粉、白芝麻、香醋,澆上熱油拌雞縱菌中。撒上蔥花碎即可。
1、將雞樅菌摘洗幹凈,與青椒、紅椒切成絲備用。鍋內放水煮沸,加少許鹽、油,倒入雞?菌飛一下水,撈出瀝於水分。炒鍋置旺火上,放入精制油燒熱;放入薑、蒜片炒香,倒入原料,加鹽、味精速炒一會即可出鍋。
2、雞蛋打散,先炒雞蛋,出鍋備用。鍋內放油炒雞縱菌,加鹽、生抽、蠔油、糖等調味料。基本炒熟後放入蒜片出香味後加雞蛋,翻炒均勻即可。
3、雞縱菌洗凈,開水煮熟,約6分鐘,出鍋後,過涼水備用。蒜切末,放入蒜末、少量十三香、適量鹽、雞精、生抽、辣椒、花椒粉、白芝麻、香醋,澆上熱油拌雞縱菌中。撒上蔥花碎即可。