雞胸肉炒青椒 雞胸肉炒青椒的做法

1、雞胸肉500克、青椒4～6個、洋蔥1個、豆瓣醬少許、花椒少許、雞蛋一個。

2、把雞脯肉切丁。

3、用生抽或老抽，料酒，少許糖，十三香，雞蛋清醃制10分鐘。

4、點火，熱鍋涼油，加入花椒和少許豆瓣醬，雞肉翻炒。炒至變色放入青椒洋蔥。加入鹽，出鍋後放味精。