1、荷蘭豆掐去兩邊及老筋，清洗後撕成長短約4cm的段兒。
2、生豬肉切成片用米酒、生抽、木薯淀粉醃漬。
3、蔥切成片、蒜拍開剁碎。
4、炒菜鍋中倒進底油（油要略微多一點），薑蒜下下鍋中煸出香氣,將豬肉炒至掉色後放進荷蘭豆炒掉色後放水未過荷蘭豆，大火燒開後轉文火。
5、將鮮面條抖散，勻稱的鋪在荷蘭豆上面，蓋上蓋子。要隨時隨地觀查鍋中的滋補湯，料汁快收幹時添些水（每一次加約小半碗水，把水從鮮面條上灑入）。加兩至三次水時鮮面條燜得類似熟透，開啟蓋子用筷子將鮮面條和長豆角攪拌均勻。
6、拿個碗把鮑魚汁和味精鹽放碗裡天賦加點水,調為汁,勻稱的撒在面裡。待料汁類似收做瞭就熄火，撒進蒜泥翻拌起鍋。
