1、泡酒一定要用純糧食酒。純糧釀造的酒是天然發酵而成，裡面含有多種對人體有益的天然物質，而這些天然形成的物質會和藥材發生反應，如此才會產生神奇的保健醫療作用。而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對人體就不是很好，更會影響破壞藥材的功效。
所以選擇泡酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒，再好的藥材也會大打折扣，甚至起到反作用。
2、盡量選擇高度的酒。從中藥材分析，不論中草藥，還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細菌和病菌，而隻有稍高的度數才能殺死細菌和病菌，而且，藥材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數偏高一些的酒才是合適的。
3、盡量選擇陶瓷壇子或者玻璃瓶裝酒。因為高度白酒長時間和塑料接觸具有腐蝕作用，白酒裡容易融入一些塑料桶的成分，所以為瞭安全起見，最好不要用塑料桶裝酒泡酒。
