梅煎 méi jiān
詞語解釋：
梅制的蜜餞，梅脯。
分詞解釋：
蜜餞：
又稱“果脯”。用濃糖漿浸漬或煎煮後的果品。將果品在濃糖液中浸煮，使糖液濃度達70%左右，以抑制微生物的生長，然後經烘幹或晾幹而成，也有不經幹燥的。香味濃鬱，甜潤可口，耐久藏。
● 梅 méi ㄇㄟˊ
◎ 落葉喬木，品種很多，性耐寒，初春開花，有白、紅等顏色，分五瓣，香味很濃，果實球形，味酸：梅花。梅子。
◎ 姓。
● 煎 jiān ㄐㄧㄢˉ
◎ 熬：煎藥。煎熬。
◎ 烹飪方法，把食物放在少量的熱油裡弄熟：煎魚。
◎ 量詞，指中藥煎汁的次數：頭煎。二煎。
