1、無頭帶殼蝦，老抽，蒜，薑，糖。
2、大火將油燒9至10成熱，然後把蝦扔進鍋裡，部分蝦會馬上變紅，翻炒10秒左右，蝦全部變紅。
3、倒入醬油2大勺左右，加如糖一小勺。翻炒5到10秒。
4、加入薑末蒜末，有蒜香後起鍋。
