蒸茼蒿的傢常做法 如何做蒸茼蒿

1、茼蒿擇洗幹凈，瀝水。

2、掐斷長梗取嫩葉部分。

3、茼蒿葉攤開瀝幹水分待用。

4、適量蒜泥、鹽、清水、香油拌勻調成味汁。

5、面粉與玉米面混合後撒入茼蒿中抓勻。

6、拌好的茼蒿放入蒸籠中，蓋上蓋子。

7、蒸鍋水燒開，擺入蒸籠大火蒸制3-5分鐘，關火。

8、取出，將味汁澆在蒸好的茼蒿上即可 。