如何做麻薯月餅 這樣做的麻薯月餅最好吃

1、先將糯米粉和水混合拌勻。

2、再將1放入蒸籠，以大火蒸熟（約40分鐘），待用。

3、然後將綿白糖、麥芽糖和水放在鍋中。

4、將3加入煮開，待用。

5、再將2加入4中，攪拌均勻即為皮。

6、將餅皮和紫薯松子餡分別分割成20g、35g一個。

7、用皮包住紫薯松子餡，接口收緊。

8、最後用模具壓印成型，脫模即可。