1、鍋中倒入適量的水（視所需要的漿糊量而定），面粉的量是水的三分之一。在水尚是涼水的時候，就一邊用手抓著面粉，慢慢倒入鍋中的涼水裡，同時，用筷子順著一個方向慢慢攪動水，讓面粉充分溶解在涼水裡。
2、開小火，隨著水溫逐漸上升，水裡的面粉全部溶解到水裡。此時，水的顏色是白色的。
3、手上的筷子一直順著固定的方向攪動面粉，不能停止，攪拌速度要均勻，溶解的面粉隨著水分蒸發，能看到面粉的濃度越來越濃。
4、水分大約吸收一小半的時候，肉眼能看到面粉起瞭一些小泡泡出來，咕嘟咕嘟的樣子，這就是面粉向漿糊轉變的過程瞭。用筷子挑起來，能看到拉起的絲。
5、最後，面糊都粘稠到一起瞭，攪拌的時候開始感覺費力氣瞭，就挑一團漿糊抹在對聯上，能成型不流動，漿糊就熬好瞭。
