酸甜鯽魚怎麼做 酸甜鯽魚怎麼做介紹

1、首先把鯽魚買來洗幹凈,魚切片成兩半,瀝幹水分,用少許鹽和酸梅汁醃會。

2、準備蔥白少許,薑幾片,酸梅三粒,一勺酸梅汁,西紅柿切滾刀塊待命

3、熱鍋熱油,鯽魚可以煎咯!煎至兩面金黃即可!留底油,下蔥白,薑,魚,西紅柿,水淹過魚就好,糖五勺,看魚多少的情況而定。煮開再煮5-6分鐘,下醋和香菜,大功告成!