傢常炒肉片做法如下。
1、將裡脊肉洗凈切厚片，紅辣椒洗凈切片，木耳、青菜心洗凈切塊，蔥薑切絲。
2、炒鍋註油燒熱，下入蔥薑絲爆鍋，隨即倒入肉片翻炒至熟，加醬油、鹽、料酒、辣椒、木耳、青菜心翻炒，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出鍋即成。
