苦瓜最佳吃法 涼拌吃最好

1、涼拌吃最好。做法：把苦瓜改刀成片，用湯勺將苦瓜瓜刮掛幹凈，切成1cm片狀。在燒水時，調好蜂蜜汁50g，倒入少許雪碧，攪拌調均勻，把檸檬汁擠入雪碧中，有效去除苦味。

2、把切好苦瓜倒入鍋中，焯水時放點鹽，幾滴色拉油。將苦瓜撈出過涼，用冰水冰過的苦瓜放到雪碧裡，把苦瓜泡半小時，碼好盤即可。