1、首先把魚罐頭放在清水中打開，一方面避免臭味飄散得太厲害，另一方面洗去魚肉上過多的醃制調料和發酵後一些汁水，然後把魚肉拿出來與生菜或其他青菜一起夾在面包裡吃。
2、準備Surstromming、Kavli薄脆片、牛油、酸奶油、洋蔥、土豆；將土豆煮熟剝皮切片，將生洋蔥切成細絲備用。
3、用一塊Kavli薄脆片做餅底（可先為餅底塗上牛油）。
4、在Kavli薄脆片放上Surstromming。
5、塗上酸奶油。
6、放上土豆及洋蔥。
7、再拿一塊Kavli薄脆片蓋上就可以食用瞭。
8、在瑞典，每年8月的第3個星期四，人們會專門為品嘗鯡魚舉行派對，據說這時候是醃鯡魚味道最好的時候。在溫暖而短暫的夏夜裡，瑞典人在花園裡擺好桌椅，然後把一道道鯡魚端上桌,大飽口福,飲酒歌唱。人們往往就著土豆、洋蔥、酸奶油或是淡而無味的餅子吃鯡魚，細細咀嚼或大塊吞咽。當然，口感濃烈的美酒也是人們開鯡魚派對必不可少的“潤喉劑”。
