1、揉好的面團可以放冰箱裡，可以用保鮮膜包起來，放在盆裡，放進冰箱。
2、不但可以防止面團幹皮，還方便衛生。若長時間存放，可在面團上少拍一些水，再包保鮮膜。而且在低溫狀態會發酵，做出來的面食更加美味、可口。
3、既然面團可以打好進冷凍室，自然也就可以整型完再凍起來。
其實生活中，很多食物當天食用是最好的，時間的流逝會加速面包老化的程度，尤其是做的不好的面包，最好出爐後不久就得快點消滅，不然時間再久些，就會更難吃。
1、揉好的面團可以放冰箱裡，可以用保鮮膜包起來，放在盆裡，放進冰箱。
2、不但可以防止面團幹皮，還方便衛生。若長時間存放，可在面團上少拍一些水，再包保鮮膜。而且在低溫狀態會發酵，做出來的面食更加美味、可口。
3、既然面團可以打好進冷凍室，自然也就可以整型完再凍起來。
其實生活中，很多食物當天食用是最好的，時間的流逝會加速面包老化的程度，尤其是做的不好的面包，最好出爐後不久就得快點消滅，不然時間再久些，就會更難吃。
