1、火鍋，火鍋發源於重慶，已成為重慶的美食代表和城市名片，是往來遊客必吃的項目。如今全國各菜系的火鍋店遍地開花，但性價比最高的還屬重慶火鍋。
2、重慶小面，對重慶人來說，小面的地位絲毫不遜色於火鍋。不僅評過小面50強，央視還以此拍瞭部紀錄片《嘿，小面》，就連著名主持人孟非也在長江下遊開瞭傢小面館，以解“小面情結”。
3、酸辣粉，重慶名小吃，長期深受當地人喜愛。炎炎夏日，當地人簇擁到好吃街，即便就地而食也能酣暢淋漓。
4、雞雜，雞雜是重慶人非常喜愛的江湖菜，遊磁器口的人，往往少不瞭吃一頓雞雜。現炒一鍋端上桌，雞心、雞肝、雞腸等與辣椒混雜，鍋底還繼續加熱，越煮越辣，誘人胃口大開，米飯都要多加一碗。
