1、食材：雞蛋2個，低筋面粉40g，油20g，牛奶20g，白醋少許，幹凈無水無油碗3個。
2、蛋清與蛋黃分離，蛋清放於幹凈無水無油的大碗裡，備用。
3、蛋清加少許白醋，分次加入三分之二白糖打發至幹性發泡。
4、將剩下的糖，牛奶，加入蛋黃液中拌勻備用，篩入面粉，拌勻無顆粒。
5、空氣炸鍋預熱7分鐘。
6、將打發的蛋清分三次加入蛋黃液中，翻版均勻。
7、倒入空氣炸鍋蛋糕磨具中，放入炸鍋，140度20分鐘，150度10分鐘，出鍋。
1、食材：雞蛋2個，低筋面粉40g，油20g，牛奶20g，白醋少許，幹凈無水無油碗3個。
2、蛋清與蛋黃分離，蛋清放於幹凈無水無油的大碗裡，備用。
3、蛋清加少許白醋，分次加入三分之二白糖打發至幹性發泡。
4、將剩下的糖，牛奶，加入蛋黃液中拌勻備用，篩入面粉，拌勻無顆粒。
5、空氣炸鍋預熱7分鐘。
6、將打發的蛋清分三次加入蛋黃液中，翻版均勻。
7、倒入空氣炸鍋蛋糕磨具中，放入炸鍋，140度20分鐘，150度10分鐘，出鍋。
