桂花的保存方法 桂花的幾個保存方法簡述

1、在剛摘下來的時候挑去臟東西，然後裝進保鮮袋裡，紮緊袋口，放進冰箱冷凍裡速凍。這樣不管什麼時候拿出來，桂花都像新鮮的。

2、把桂花自然風幹之後釀進蜂蜜裡，這樣也可以保存好幾年。

3、把桂花先用少許鹽醃制一下，然後擠去多餘水分，再一層桂花一層白糖，醃制成糖桂花。

4、就是釀成桂花酒，先把桂花用白糖醃制幾天，等它發酵，然後倒進白酒裡，密封保存，2、3年以後就可以喝到香醇的桂花酒瞭。