1、把豬肚沸水，過清，切開，切成絲。
2、青、紅辣椒、薑切成絲，蒜頭切成片備用。
3、鍋中放入適量油，加入薑蒜炒出香味，將切好豬肚絲倒入鍋中翻炒，然後在加入青紅椒絲翻炒一會，加入鹽和醬油翻炒均勻起鍋即可。
4、簡單又好吃的青椒炒豬肚就做好啦！
