1、原料：紅薯粉、雞蛋、包菜、蔥、薑、蒜、老幹媽。
2、做法：
（1）先用熱水將紅薯粉泡軟，泡好瞭之後將水瀝幹。
（2）將雞蛋打散，放點鹽。將包菜手撕，再切成細條。
（3）將油燒熱，雞蛋倒進去，稍微凝固時用筷子攪散，再裝進碗內。
（4）將油燒熱，把紅薯粉倒進去，稍微翻炒一下，放鹽、生抽、老幹媽，再翻炒3分鐘，放手撕包菜，跟雞蛋。繼續翻炒，直到包菜熟瞭，紅薯粉有點黏度，就可以出鍋瞭。
（5）出鍋後，撒上蔥花，就可以開動瞭。
1、原料：紅薯粉、雞蛋、包菜、蔥、薑、蒜、老幹媽。
2、做法：
（1）先用熱水將紅薯粉泡軟，泡好瞭之後將水瀝幹。
（2）將雞蛋打散，放點鹽。將包菜手撕，再切成細條。
（3）將油燒熱，雞蛋倒進去，稍微凝固時用筷子攪散，再裝進碗內。
（4）將油燒熱，把紅薯粉倒進去，稍微翻炒一下，放鹽、生抽、老幹媽，再翻炒3分鐘，放手撕包菜，跟雞蛋。繼續翻炒，直到包菜熟瞭，紅薯粉有點黏度，就可以出鍋瞭。
（5）出鍋後，撒上蔥花，就可以開動瞭。
