怎樣烙油餅 如何來油餅

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1、食材:面粉300g、蛋液50g、蔥末20g、鹽10g、油15ml。

2、和面:將300g面粉中加入50g蛋液,200ml水,攪拌均勻,揉成面團。

3、做油餅坯:將面團分成均等的劑子,搟成面片,加入5ml油、20g蔥抹勻,將面片揉成面團,重新搟成面餅。

4、烙油餅:鍋中加10ml油燒熱,放入油餅烙熟即可。

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