焌油 qū yóu
詞語解釋：
一種烹調方法。把熱油澆在菜肴上。
分詞解釋：
烹調：
燒煮調制：烹調五味。
方法：
關於解決思想、說話、行動等問題的門路、程序等：工作方法ㄧ學習方法ㄧ思想方法。
菜肴：
經過烹調的葷素菜：精美菜肴。
● 焌 qū ㄑㄩˉ
◎ 把燃燒著的東西弄滅：把香火兒焌瞭。
◎ 一種烹飪法，在熱鍋裡加油，油熱後先放作料，然後放菜：焌油。焌豆芽。
◎ 用不帶火苗的火燒燙：拿香火兒焌一下。
● 焌 jùn ㄐㄩㄣˋ
◎ 點火燒。
● 油 yóu ㄧㄡˊ
◎ 動植物體內所含的脂肪或礦產的碳氫化合物的混和液體，一般不溶於水，容易燃燒：油餅。油佈。油彩。油畫。油亮。油水（亦指不正常的收益或額外好處）。油輪。油垢。奶油。石油。食油。汽油。添油加醋。
◎ 用油或漆塗抹：油刷（ａ．塗抹油、漆；ｂ．塗抹油、漆的刷子）。
◎ 被油弄臟：衣服油瞭一大片。
◎ 狡猾：油滑。