醬燒豆腐如何做 醬燒豆腐的做法

1、材料：老豆腐，牛裡脊，胡蘿卜，豌豆。

2、豆腐切塊入冷水鍋，煮開後轉中小火繼續煮幾分鐘後撈出備用。

3、牛裡脊洗凈瀝幹剁成末。

4、油鍋燒熱，入薑末和蒜香煸香。

5、倒入牛肉末炒到變色。

6、加料酒，生抽，老抽，適量水，鹽和糖煮開。

7、倒入豆腐，中小火燉15分鐘左右。

8、胡蘿卜切丁和豌豆倒入鍋內。

9、大火收汁即可。