1、過期瞭就不要吃瞭。食物都有保質期，吃瞭會拉肚要小心。食品過期回分解出很多有毒物質，誤食輕微會拉肚子，嚴重會導致食物中毒。建議您不要食用。
2、食物中毒一般分為“生物型”和“化學型”兩類。由於食用過期食品導致的食物中毒屬於“生物型”中毒。人們如果食用瞭被細菌、病毒、寄生蟲等污染的食品，就會引起急性食物中毒，甚至導致急性傳染病發生。
3、從超市購買回來的芝麻醬，在未拆封之前，可以在常溫下保存，隻要放置陰涼幹燥的地方即可。而如果是自制的芝麻醬，最好是先在芝麻醬表層再淋一層油，杜絕外界微生物的進入，引起芝麻醬變質。然後再將芝麻醬放在幹燥清潔的容器中，最好是玻璃瓶，密封，然後放置在陰涼幹燥處。
實際上，過期時間不長的食品也能食用。比如牛奶，是否冷藏比註重保質期更重要。至於那些一頓吃不完的袋裝食品，盡管有些許細菌污染，吃起來隻是味道差一些，傷及健康的風險不高。
