1、準備黃瓜10斤和小尖椒0.5斤,二者用一斤鹽淹透後將水擠掉。
2、大蒜7頭,切片。
4、薑(最好嫩薑)去皮切片0.5斤。
5、準備白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、醬油3斤、色拉油0.3斤、味精0.4斤,配料入罐封好,幾日後即可食用。