淮山蓮子豬尾湯的傢常做法 淮山蓮子豬尾湯怎麼做

1、主料：豬尾1條、蓮子15顆、淮山5片、紅棗8顆。

2、配料：薑3片。

3、調料：鹽適量。

4、蓮子提前用清水浸泡。

5、豬尾斬成小段，鍋中燒水，水開後放入豬尾焯燙。

6、焯燙後的豬尾用冷水洗去浮沫。

7、將所有材料放入湯煲。

8、加足清水。

9、大火滾開後，轉小火煲兩小時左右，喝之前加少許鹽調味。