薄荷鯽魚湯的做法是怎樣的 薄荷鯽魚湯的做法介紹

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1、材料:薄荷100克,鯽魚500克,蔥、薑、油、鹽、料酒適量。

2、先將薄荷葉清洗備用。

3、清洗好鯽魚,在油鍋裡煎至兩面金黃。

4、倒入適量料酒再兩面翻煎一下。

5、煎好的鯽魚、薑蔥一起放入砂鍋,加入八碗水。

6、魚湯大火煮十五分鐘,轉小火煲三十分鐘,直至魚湯變成濃白。

7、放入薄荷葉開大火再煮五分鐘。

8、最後加鹽調味即可。

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