南瓜小包如何做 做南瓜小包的步驟是什麼

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1、南瓜去皮切片去瓤用電飯煲蒸熟,待溫度下來後,去除南瓜內的汁水,搗成泥備用。

2、冰箱拿出來的冰牛奶,微波爐熱30秒,與酵母攪拌均勻,慢慢的分三次倒入432克的中筋面粉內,邊倒邊攪拌。再將南瓜泥與面粉混合,用手搓揉它們成這個樣子,蓋上保鮮膜給它醒發至兩倍大取出。

3、板上撒入面粉,準備給面團排氣,搓揉,撒面粉是為瞭防止粘黏。並把面團分為幾個小劑子,進行再次搓揉排氣。

4、把它們切成小方塊,用手捏出自己喜歡的小形狀,我自己搓的是菱形,傢裡有模具的可以按壓成各種形狀,再用手捏成立體更好看。

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