番薯丸的皮怎麼做 番薯丸的皮制作教程

1、地瓜去皮蒸熟,壓成泥,檢查地瓜泥中無棵粒即可。

2、趁地瓜還熱著,加入磨成粉的地瓜粉,一定要趁熱喔。

3、撈過的線面,瀝幹水份後加入,加入鹽,繼續揉成團。揉面團無技術要求,揉成有粘性的面。

4、會包湯圓的就按包湯圓的做法把肉餡包入皮中即可。

5、煮法:水開後放入番薯丸,煮到番薯丸浮起,再加煮5分鐘即可。